Юридическая консультация онлайн
На главную
Видео добавленное пользователем “Александр Мусатов”
Ресторан за 5 простых шагов. Шаг 1. Чистота и порядок
 
04:15
Первая серия коротких обучающих видео-роликов по разработке и внедрению стандартов в ресторане. Сегодняшняя тема - наведение чистоты и порядка в ресторане. Как сделать ресторан чистым каждый день? Очень просто! В этом видео я расскажу, какие 5 простых шагов вам необходимо выполнить, чтобы добиться этого. Здесь вы можете скачать материал к ролику в pdf файле goo.gl/nmPQXK Подписывайтесь на мой канал. Видео из этого цикла будут появляться каждые 2 недели. Остались вопросы? Пишите на mail@amusatov.com Также, подпишитесь на страницу www.facebook.com/restopeople/ - там много полезного материала для рестораторов! Если вам интересно тема стандартизации ресторана, возможно вам будет интересно и это https://www.amusatov.com/shag-za-shagom
Просмотров: 2847 Александр Мусатов
Ресторан за 5 простых шагов. Шаг 2. Обязанности сотрудников и чек-листы
 
03:21
Вторая серия коротких обучающих видео-роликов по разработке и внедрению стандартов в ресторане. Сегодняшняя тема - создание ежедневных обязанностей сотрудников по уборке и создание чек-листов чистоты. Как сделать ресторан чистым каждый день? Очень просто! В этом видео я расскажу, какие 5 простых шагов вам необходимо выполнить, чтобы добиться этого. Подписывайтесь на мой канал. Видео из этого цикла будут появляться каждые 2 недели. Остались вопросы? Пишите на mail@amusatov.com Также, подпишитесь на страницу www.facebook.com/restopeople/ - там много полезного материала для рестораторов! Если вам интересно тема стандартизации ресторана, возможно вам будет интересно и это https://www.amusatov.com/shag-za-shagom
Просмотров: 1824 Александр Мусатов
Позитивная дисциплинарная политика в ресторане
 
14:04
Основы позитивной дисциплинарной политики в ресторане Определение "смертных" и "обычных" грехов Внедрение "желтых" карточек Использование бланков дисциплинарных взысканий Проведение дисциплинарной беседы
Просмотров: 3870 Александр Мусатов
Ресторан за 5 шагов
 
02:32
Анонс запуска серии коротких обучающих видео-роликов по разработке и внедрению стандартов в ресторане
Просмотров: 1235 Александр Мусатов
Менеджер ресторана
 
20:08
Выступление на форуме "Наше дело ресторан" в нижнем Новгороде
Просмотров: 24447 Александр Мусатов
Управление продажами в ресторане
 
01:03:42
Выступление на форуме "Наше дело ресторан" в нижнем Новгороде
Просмотров: 32164 Александр Мусатов
Организационная структура в ресторане
 
54:41
Мастер-класс по созданию организационной структуры в ресторане. Бесплатный образовательный проект "Среда обучения"
Просмотров: 1933 Александр Мусатов
Мастер-класс А.Мусатова. Открытие ресторана. Часть 1
 
35:22
Среда обучения. Ресторан Мастер-класс по теме "Открытие ресторана или ни один ресторан не открывается в срок" Ссылка на презентацию http://www.slideshare.net/ssuser9cd0468/ss-63492457
Просмотров: 1963 Александр Мусатов
Мастер-класс Александра Мусатова. Методы контроля работы ресторана
 
01:09:15
Среда обучения. Ресторан Выступление на тему методов контроля работы ресторана, исполнения стандартов. Чек-листы, КЛНы, лайн-чеки и все остальное Ссылка на презентацию http://www.slideshare.net/ssuser9cd0468/ss-63919749
Просмотров: 3850 Александр Мусатов
Среда обучения. Гость в центре внимания
 
01:08:15
В этот раз мы поговорим с вами о самых главных людях в нашем ресторане - о Гостях На мой взгляд тема актуальная, важная, «денежная»)) Расскажу о том, как прописать работающие стандарты обслуживания и как научить официантов методам продаж. Поделюсь опытом как воспитать из вашего Гостя приверженца и фаната, и, конечно, коснемся темы контроля исполнения стандартов обслуживания вашими официантами. Ссылка на презентацию к мастер-классу http://www.slideshare.net/ssuser9cd0468/ss-66020081
Просмотров: 3777 Александр Мусатов
Среда обучения Бар Тренды 2017
 
21:12
Фрагмент мастер-класса по управлению баром с участием Надира Кучкарова, шеф-бармена True Burger Bar и Hendrick's bar (Киев). Надир Кучкаров является лучшим барменом Украины 2017 года и входит в ТОР 20 лучших барменов мира по версии World Class (2017 год). Речь идет о мировых трендах 2017 года в барной индустрии.
Просмотров: 913 Александр Мусатов
Огуречный мартини HD
 
01:47
Надир Кучкаров, барменеджер True Burger Bar готовит коктейль Cucumber Martini
Просмотров: 605 Александр Мусатов
Говорим о ресторанах. Проект "Стандарты ресторана"
 
04:48
Практически любой руководитель однажды сталкивается с нескончаемой рутиной в бизнесе. В какой-то момент вы стали самым компетентным человеком в своем ресторане, ваша помощь требуется во всех вопросах, вы тратите колоссальное количество энергии на “ручное” управление бизнесом, и уже не получаете удовольствие и не движетесь вперед. Возможно, вы чувствуете, что ваша “свобода” кроется в систематизации процессов, и даже пробовали прописать и внедрить стандарты у себя в ресторанах, но что-то не получалось? Вам не хватало мотивации, терпения или знаний? Что ж, в этот раз мы вместе сделаем всё правильно и вы доведете задуманное до конца! Создать и внедрить стандарты в работу вашей компании. Подготовить ресторан к продаже франшизы. Навести порядок на рабочих местах. Вы сможете реализовать свои цели, закончив этот проект. Подробное описание проекта goo.gl/t7Scxc Регистрация на участие в проекте goo.gl/eUq5lu
Просмотров: 328 Александр Мусатов
Среда обучения. База знаний ресторана
 
01:02:53
В каждом ресторане, который отработал более менее приличный срок (больше года) скапливается огромное количество полезной информации. Часть ее теряется, часть приживается и используется. Но, во многих случаях, она разрозненна и не систематизирована. Итак, создаем Базу Знаний Ресторана (БЗР). Что это и зачем она нужна? Какие задачи решает Положение компании о БЗР Уровни доступа: просмотр, корректировка, удаление Структура БЗР Как создать. Состав рабочей группы Кому может быть интересен мастер-класс? Владельцы, HR, Территориальные управляющие, IT директора, Управляющие ресторанами. Презентацию к видео можете скачать здесь goo.gl/tW7xcn
Просмотров: 808 Александр Мусатов
Среда обучения. Ресторан. Планирование в ресторане
 
01:17:18
Мастер-класс в рамках бесплатного проекта Среда обучения. Ресторан на тему "Планирование в ресторанном бизнесе" Разбираем виды планирования, методы достижения поставленных целей и исполнения задач, поставленных перед менеджерами ресторана. Презентация к мастер-классу http://www.slideshare.net/ssuser9cd0468/c-122016
Просмотров: 1269 Александр Мусатов
Мастер-класс А. Мусатова. Открытие ресторана. Часть 2
 
55:04
Среда обучения. Ресторан Мастер-класс по теме "Открытие ресторана или ни один ресторан не открывается в срок" Часть 2 Ссылка на презентацию http://www.slideshare.net/ssuser9cd0468/ss-63492457
Просмотров: 1867 Александр Мусатов
Приглашение на вебинар "Подготовка тренеров-наставников в ресторане"
 
02:20
Нежели чем писать длинный пост, решил снять для вас это короткое видео приглашение 18 апреля, в 15:00 по киевскому времени буду рад провести для вас вебинар по теме "Подготовка внутренних тренеров-наставников в ресторане" Тема актуальная, информации по ней практически нет, вебинар обещает быть максимально практически направленным. Уже готовлю для вас формы и документы, которые вам помогут быстрее и эффективнее обучать своих стажеров во всех департаментах.
Просмотров: 170 Александр Мусатов
Приглашение на Рестопрактики от Мусатова Александра
 
00:45
2 - 4 апреля в Киеве в ресторане Берлога пройдут Рестопрактики. Я выступлю с темой "Стандартизация - страшный сон ресторатора". Расскажу о том, как организовать работу ресторана, чтобы можно было спокойно уехать в отпуск))
Просмотров: 561 Александр Мусатов
Ресторанные практики_Мусатов
 
00:39
Приглашение на Украино - Российский форум Рестораторов "Ресторанные практики" от Мусатова Александра
Просмотров: 327 Александр Мусатов
Презентация 2017 Мусатов
 
25:22
Запись он-лайн презентации, посвященной моим новым программам и консалтинговым проектам, которые я планирую реализовать в 2017 году
Просмотров: 208 Александр Мусатов
Hot ilps
 
01:24
Hendrick's bar
Просмотров: 122 Александр Мусатов
#MANNEQUIN CHALLENGE Varenichnaya
 
00:43
4 сессия проекта Шаг за шагом. Мы в тренде))
Просмотров: 325 Александр Мусатов
В рассипень. Тизер
 
01:05
Встречаемся с рестораторами. Болтаем обо всем. Пьем чай и не только
Просмотров: 382 Александр Мусатов